Rezept 11 · fest · 8 Portionen
Salzkartoffeln für die Trikottasche
- Kohlenhydrat
- 136 g
- 17 g je Portion
- Natrium
- 201 mg
- je Portion, 1608 mg gesamt
- Energie
- 77 kcal
- je Portion · 2 g Eiweiß · 0,1 g Fett · 2,2 g Ballast
- Euro je 100 g KH
- 0,76 €
- 1,04 € für den ganzen Ansatz
Zutaten
| Zutat | Menge | je 100 g | liefert |
|---|---|---|---|
| Kleine festkochende Kartoffeln (Drillinge) | 800 g | 17 g KH | 136 g KH · 48 mg Na |
| Salz | 4 g | — | 1,6 g Na |
Woher die Kohlenhydrate kommen
- Kleine festkochende Kartoffeln (Drillinge) 100 %
Zubereitung
Kleine festkochende Kartoffeln ungeschält weich kochen, abgießen, ausdampfen lassen und noch heiß kräftig salzen. Abkühlen lassen und portionsweise in Alufolie wickeln. Die Schale bleibt dran — sie hält die Kartoffel zusammen und spart Arbeit. Hält gekühlt zwei Tage.
Zubehör
- ·Topf
- ·Sieb
- ·Alufolie
Gegenprobe
- im Kopf angegeben
- 136 g
- aus den Zutaten
- 136 g
- Abweichung
- 0 %
Kopfzahl und Zutatensumme passen zusammen. Die kleine Differenz bei den Pulverrezepten kommt daher, dass Maltodextrin zu 95 Prozent aus Kohlenhydrat besteht, nicht zu 100.
Nährwerte sind Standardwerte für die Zutat, keine Analyse der konkreten Packung. Selbstgemischtes trägt keine Chargenprüfung auf verbotene Substanzen.
In der Datenbank
Dieses Rezept steht als Eintrag zwischen den gekauften Produkten — dort lässt es sich gegen sie halten. Es liegt auf Platz 6 von 364 nach Euro je 100 g Kohlenhydrat.
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Nach Euro je 100 g Kohlenhydrat, günstigstes zuerst.